Mejores cortes de ternera para hamburguesas

Si quieres comer hamburguesas sanas, háztelas tú mismo o que te las haga el carnicero con los mejores cortes de ternera para hamburguesas.

Todas las hamburguesas envasadas llevan aditivos y muchas de ellas sal, especias, azúcar y fibra vegetal para ligar los ingredientes (según este informe de la OCU).

Por eso recomendamos hacer las hamburguesas solo con carne picada: compramos carne picada de ternera, la moldeamos en forma de hamburguesas y, si nos sobran, las congelamos y las tenemos ya preparadas para otra ocasión. Y si te resulta más cómodo, pues cómpralas hechas en tu carnicería de confianza, pero solo con carne picada de la mejor ternera.

Los mejores cortes de la ternera  para hacer hamburguesas son: la aguja, la espalda, la aleta, la espaldilla y la oreja de solomillo, pues son carnes magras, pero con algo de grasa infiltrada, lo que les hace más jugosas.

Esa carne, aderezada con un poco de sal una vez cocinada, es la fórmula ideal para degustar una hamburguesa de ternera sana y sabrosa.

En Vuelta y Vuelta tenemos hamburguesas hechas solo con carne picada de ternera,  de piezas como la aguja, la espalda o la aleta y, son sanas de verdad, porque no contienen ni conservantes ni ningún aditivo. Es una carne deliciosa y jugosa, cuyo secreto es el suplemento de aceite de oliva virgen extra que se añade al forraje con el que se alimentan nuestras terneras, que hace que sus grasas sean saludables.

Vuelta y Vuelta…¡vuelve al auténtico sabor!