jarrete de ternera - Vuelta y Vuelta https://vueltayvueltacarne.es/etiqueta-producto/jarrete-de-ternera/ Tu tienda de confianza para comprar online la mejor carne de ternera Wed, 04 Mar 2026 09:56:52 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://vueltayvueltacarne.es/wp-content/uploads/2020/12/cropped-faviconvuelta-y-vuelta-carne-32x32.png jarrete de ternera - Vuelta y Vuelta https://vueltayvueltacarne.es/etiqueta-producto/jarrete-de-ternera/ 32 32 Morcillo de ternera https://vueltayvueltacarne.es/tienda/ternera/morcillo-de-ternera/ Wed, 19 Feb 2025 13:18:11 +0000 https://vueltayvueltacarne.es/?post_type=product&p=4932 El morcillo de ternera procede de la pata posterior de la ternera y es una pieza ideal para guisos.

Es una carne fibrosa, jugosa, gelatinosa y con gran sabor, ideal para guisos, caldos  y estofados.

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]]> El morcillo de ternera procede de la pata posterior de la ternera y es una pieza ideal para guisos.

Es una carne fibrosa, jugosa, gelatinosa y con gran sabor, ideal para guisos, caldos  y estofados.

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]]> OSOBUCO de ternera https://vueltayvueltacarne.es/tienda/ternera/osobuco/ Fri, 22 Oct 2021 09:22:59 +0000 https://vueltayvueltacarne.es/?post_type=product&p=1923 El osobuco de ternera es un guiso que se hace con los cortes transversales de la pata (del morcillo o jarrete). En dicho guiso ha de mantenerse el hueso de caña en medio de cada corte, y la vaina tendinosa exterior para que no pierda la forma al cocinarlo.

El osobuco produce un estofado especialmente rico y tierno, muy jugoso.

Corte tradicional: rodajas de 2-3 cm de grosor (en 1 kg entran unas 4-5 piezas aproximadamente).

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]]> El osobuco de ternera es un guiso que se hace con los cortes transversales de la pata (del morcillo o jarrete). En dicho guiso ha de mantenerse el hueso de caña en medio de cada corte, y la vaina tendinosa exterior para que no pierda la forma al cocinarlo. Ya puede comprar osobuco de ternera en nuestra tienda online.

Corte tradicional: rodajas de 2-3 cm de grosor (en 1 kg entran unas 4-5 piezas aproximadamente).

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